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东莞饭堂承包公司是如何节约成本的?

发布日期:2020-04-07 21:11浏览次数:

控制采购成本对饭堂的经营是非常重要的一个环节,降低采购成本,可以减少承包食堂的支出,降低成本,增加利润,那么东莞饭堂承包公司到底是如何降低成本的呢?下面跟随着朝鑫膳食一起去了解一下吧。

1、规范采购工作

(1)按照供应链管理的原则规范采购流程,建立采购管理信息系统,规范和制度化采购成本控制工作。在采购管理信息系统中,规定了每种原材料的最大存储量和最大存储周期。一旦超过最大值,采取纠正措施从采购评审组认证的供应商处采购,可以节省大量的询价和谈判时间和成本。因此,所有供应商都必须经过认证。未经认证,不得向供应商采购
 

2、改进组织,加强领导

(1)为确保采购成本控制的实施,成立以经理为组长,采购部经理为副组长的采购评审小组,各相关职能部门经理为团队成员。要定期召开会议,动员各方力量,使采购成本控制的理论和措施贯穿于各项经营管理活动之中。
 
(2)东莞朝鑫膳食始终坚持“顾客至上、诚信为本、持续改进、热情服务”的经营理念,严格执行食品安全管理体系标准,不断加强内部管理。食物是人民最重要的东西。一个成功的企业家从关心员工的生活开始。由于员工的膳食水平是企业的第二生产力,它将直接影响员工的工作积极性,从而影响企业的经济效益。
 
(3)东莞朝鑫膳食自成立以来,一直坚持用心服务的原则,做到企业管理理念最好,管理制度透明,吸引烹饪人才和管理人才,吸纳优秀管理模式,采用攀登式培训模式,在企业内部的人才选拔机制和晋升渠道上,我们培养了自己独特的管理团队。所有员工均接受过国家有关部门的技术和健康培训,体检合格后方可上岗。公司为就餐人员提供包括食物中毒在内的公共责任保险。采购、供应、结算、业务、管理、质量监督由公司负责管理和调配。

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